オープンから1か月が経ちました。
その間厨房機器が壊れたり、食材が予定通り届かなかったり、と色々トラブルはありましたが、ご来店頂いたお客様にはお食事を楽しんで頂けたと思っています。
写真はアフタヌーンティスタイルLunchの中の1品で、ほうじ茶とクリームチーズを使ったテリーヌです。上にほうじ茶のクロッカンを砕いてのせて、濃厚なテリーヌとざくざくしたクロッカンを組み合わせでシンプルな対比を感じて頂けるようにしています。
なんとなく私の中でほうじ茶は「秋」のイメージなので、何らかの形で暫く使っていきたいと思っています（デザートだけでなく）。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。
