桜鯛、そら豆、合わせ出汁と貴醸酒
海老、銀杏、蓮根
2026年
2nd Plate
鱧・備長炭・ピミエント
紅玉のクレープ
ハード面
太刀魚、ズッキーニ、パンセータ
帆立のタルトレット、トマト、すだち
ほうじ茶のテリーヌ
八丁味噌のサブレ、サルシチョン、とうもろこし
