アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。
こちらは「ゼッポリーニ」というイタリアの料理をアレンジしたもので、00粉（細かく挽いた小麦粉）を使いピッツァ生地を作り、粉末状にしたあおさを練り込み、その中に海老と枝豆を包み、砕いた桜海老をつけて揚げた料理です。
ソースはオマール海老やコニャックを使ったコクのあるソースを合わせています。
当店の提供の仕方から、揚げたてをお出しできるわけではないので、冷めても美味しく召し上がって頂けるよう、生地の配合、揚げ時間などを調整しました。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。
