綾紫のケーク、フォアグラのパテ
ガリシア栗豚、山栗、クレソン
カフェ コン レチェ
いずみ鯛の即席セビーチェ
イベリコ豚セクレト、八朔
ハード面
栗蟹、ホワイトロマネスコ、塩すだち
枇杷のタルトレットショコラ
TCD AWARD 2024
2024年
桜・アロス コン レチェ
