ちょっとずつディナーに向けて進んでます、、、メイン（主に肉料理）に使う予定のお皿です。
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2024年
香住蟹のタルトレット
真鯛、アーティチョーク、桜
鴨のカピクア
阿波尾鶏のミルフィーユ
苺とピスタチオのアントルメ
ディナー開始延期のお知らせ
貝・ふきのとう・アグリドゥルセ
モンブラン
ホタルイカ・海老・アルボンディガス
桜鱒、菊芋、ブラックオリーブ
