ホタルイカ・海老・アルボンディガス

アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。

海老やアリオリを使った生地でホタルイカを包み込み、桜海老の粉末をつけて揚げて、オマール海老のソースを添えた一品です。

口のなかでホタルイカの旨味が広がるようにイメージして作りました。

※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。

※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。