アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。
ミルフィーユの上に徳島県の地鶏である阿波尾鶏のレバーペーストを塗り、その上に阿波尾鶏を使ったテリーヌをのせて軽く加熱したシンプルな一品です。
ミルフィーユはスペイン語では「ミルオハス」と言い、「hojas（オハス）」は「葉」という意味なのでフランスから直訳して取り入れられたようです。
私自身が冬にはパイ生地系のサクサクした感じが食べたくなるので、1stプレートに入れてみました。
※2026年よりランチの価格を5,500円（税・サ込）に改定させて頂きます。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。
