アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。
今が旬の枇杷を使ったタルトレットです。
ブラックココアを練り込んだパートシュクレ（甘みのあるタルト生地）にガナッシュを流して枇杷のコンポートを置いたシンプルなタルトです。
枇杷のコンポートは作る際にスパイスを合わせているので少しエスニック感も味わってもらえると思います。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。
