アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。
氷温熟成されたラムを使ったテリーヌで、しっかりとした肉感を残して仕上げています。
バジルから作ったシートとペドロヒメネス（極甘口のシェリー）とシェリービネガーのソースを添えています。
食べ応えはありつつ、暑い時期にも食べやすいように仕立てました。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。
