香住蟹のタルトレット
いずみ鯛の即席セビーチェ
ハード面
ホタルイカ・海老・アルボンディガス
仔羊ランプ、ポルチーニ、メンブリージョ
海老、銀杏、蓮根
鼎窯
タルトレット オ シャインマスカット
グリーンオリーブのキューブ
ちょっとずつ3
熟成ラム、バジル、ペドロヒメネス
