Kasumi crab tartlet
Arroz meloso de Ashiaka langostino
Marmitako cube
Tairaigi Salpicón
Cheese Crema Catalana, Caramelized Apple
3rd Plate
Shellfish, Butterbur Bud, Agridulce
Infusión de Seto
Capicua of Müller duck
Tortilla de Trufa
Akatamagashira al horno
