オープンからバタバタしていて、なかなか料理の紹介ができていませんでしたが、余裕が出てきたため（こう書くと暇になったっぽいですね）、少しずつご紹介していこうと思います。
こちらは八丁味噌を使ったエクレアに、自家製のクリームチーズ、摘果メロンの塩漬けを細かく刻んだもの、キャビア、を合わせた一品です。
八丁味噌のエクレアやサブレはPANDA coutureでもアミューズとしてよく作っていたもので、その時々によって中身を変えてご提供しています。
※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。
