本年の営業は無事昨日で終了しました。
2024年は公私ともに色々あり忙しかったですが、思い返せばお店をオープンする前よりも、してからの方が安定していた1年でした。
ネットからの完全予約制、ランチは1種類のみでお1人様約5,000円、「何料理」と断定できない創作料理、という不便に感じる人も多い内容にもかかわらず、オープンしてから約4か月、私が予想していたよりもたくさんの方にご来店頂きました。リピートして下さるお客様も多く、非常に嬉しいです。
数多ある飲食店の中から選んでもらう、というのは常々「すごいこと」だと考えていて、だからこそtridorに来て下さる方には「楽しかった」と思って頂ける時間をご提供したい、と思って日々営業しています。
改めまして、プレオープン含めご来店頂いたお客様、お世話になった方々、ありがとうございました！
新年は4日(土)より営業します。そして営業の合間、暇なときを奇貨として陶芸に勤しみ、なるべく早くディナーを開始したいと思っています（が時期の明言はできません…）。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
