ちょっとずつディナーに向けて進んでます、、、メイン（主に肉料理）に使う予定のお皿です。
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桜鱒、菊芋、ブラックオリーブ
小物制作
アントルメ ピスターシュ
八丁味噌のサブレ、フォアグラ、大根
2024年
カフェ コン レチェ
tridor
海老、銀杏、蓮根
洋梨のフラン デ チョコラテ
帆立のタルトレット、トマト、すだち
自家製パン
