小物制作
八丁味噌のサブレ、サルシチョン、とうもろこし
猪ほほ肉、ビーツ、カカオマス
海老、銀杏、蓮根
タルトレット オ シャインマスカット
ゼッポリーニ、海老、枝豆
イベリコ豚セクレト、八朔
鼎窯
真鯛、アーティチョーク、桜
釉薬？
マルミタコのキューブ
