tridorの一歩
鱧、アーティチョーク、アリニャーダ
仔羊ランプ、ポルチーニ、メンブリージョ
ハード面
イサキ アル オルノ
タルトレット オ シャインマスカット
仔牛サガリ、アスパラ菜、レムラード
桜鱒、菊芋、ブラックオリーブ
チュイル
1st Plate
阿波尾鶏のミルフィーユ