蝦夷鹿シンタマ・アボカド・スパイスのラスク

アフタヌーンティスタイルLunchの中の1品紹介です。

蝦夷鹿シンタマのローストとアボカドを使ったサルピコン（スペインのサラダの一種）です。

シェリービネガーとペドロヒメネス（甘口のシェリー）を使ったソースとスパイスを効かせたラスクを合わせています。

※こちらのメニューを常にご用意しているわけではありません。季節や仕入れにより内容が変わることをご了承ください。

※当店は2日前までの完全予約制とさせて頂いております。ご予約はこちらからお願いいたします。