猪ほほ肉、ビーツ、カカオマス
海老、銀杏、蓮根
チョコレート・ピスタチオ・みかん
秋刀魚、ポルチーニ、ロメスコ
甘夏・チーズ・ミルフィーユ
小物制作
お祝いクレソン
蝦夷鹿、モッツアレラ、セミドライトマト
香住蟹・大根・レンズ豆
