仔牛サガリ、アスパラ菜、レムラード
イサキ アル オルノ
2024年
Infusión de Seto
鼎
いずみ鯛の即席セビーチェ
かごしま黒豚「さつま」のパテアンクルート風
栗蟹、ホワイトロマネスコ、塩すだち
チーズ、ピスタチオ、ラズベリー
イベリコ豚ほほ肉、カカオマス、クレソン