綾紫のケーク、フォアグラのパテ
アントルメ ピスターシュ
真鯛、アーティチョーク、桜
かごしま黒豚「さつま」のパテアンクルート風
ちょっとずつ
海老、銀杏、蓮根
桜鱒、菊芋、ブラックオリーブ
ゼッポリーニ、海老、枝豆
鼎窯
秋刀魚、ポルチーニ、ロメスコ
ほうじ茶のテリーヌ
