Pan con tomate glass
Ayu, Karimori, Tomato
Hamo, Binchotan, Pimiento
Ezo Venison Knuckle, Avocado, Spiced Rusk
2nd Anniversary
Maccha Frixuelo
Chestnuts, Rum, Blood orange
Strawberry and Pistachio Entremets
Tortilla de Trufa
Hatcho Miso Langue de Chat, Canola Blossom, Sobrasada
