あっという間にオープンから1週間(正確には+1日)経ちました。
まずはご来店頂いたお客様、ありがとうございました!
まだまだワンオペレーションに余裕がなく、ご不便をかけることもあったかと思いますが、概ねご満足頂けたかと感じています。
そんな中予約システムを改善しました。
まずカレンダー形式にしたことにより、予約の可、不可が認識しやすくなりました。
それに伴い予約受付を「2日前まで」とさせて頂きました。
そして予約のお時間を11時から最終入店の14時まで30分ごとに区切り「1枠につき1グループ予約可」とさせて頂きました。
これは同一時間に複数グループがご来店されることによるお料理等ご提供の遅延を防ぐためです(実際にお客様ご来店が「被る」ことによる遅延があったため)。
ご来店のお時間を制限するのは気が引けるのですが、何分私の身がひとつですので、苦肉の策としてご理解頂ければ幸いです(ご退店は制限されません。閉店時間の15時まで過ごして頂けます)。
ただまだ「残りが2名様席しかないのに3名以上予約できてしまう」などの不具合があるため、随時システムを改善していこうと思います。
さて、写真はお客様が撮影してくださった「ある日のLunch」です。
野菜プレート、パン、アフタヌーンティースタンド、最後に食後のお飲み物、というのがtridorのLunchで、内容は少しずつ変わっていきます(いっぺんに全品が変わることはありません)。
みなさまのご来店お待ちしております。