1週間
ゼッポリーニ、海老、枝豆
マルミタコのキューブ
白甘鯛、百合根、柚子
アカタマガシラ アル オルノ
タルトレット オ シャインマスカット
仔羊ランプ、ポルチーニ、メンブリージョ
失敗作
猪ほほ肉、ビーツ、カカオマス
八丁味噌のエクレア、クリームチーズ、メロン
マンハールブランコ・メロン
