前夜
八丁味噌のサブレ、フォアグラ、大根
1週間
イベリコ豚セクレト、八朔
栗蟹、ホワイトロマネスコ、塩すだち
ホタルイカ・海老・アルボンディガス
失敗作
太刀魚、ズッキーニ、パンセータ
熟成ラム、バジル、ペドロヒメネス
ちょっとずつ3
