枇杷のタルトレットショコラ
イベリコ豚ほほ肉、カカオマス、クレソン
香住蟹のタルトレット
ガリシア栗豚、山栗、クレソン
鼎
2024年
イベリコ豚セクレト、八朔
イヴォワール
八丁味噌のサブレ、フォアグラ、大根
カフェ コン レチェ
栗、ラム、ブラッドオレンジ
