八丁味噌のサブレ、サルシチョン、とうもろこし
2nd Plate
綾紫のケーク、フォアグラのパテ
vale
ほうじ茶のテリーヌ
太刀魚、ズッキーニ、パンセータ
イベリコ豚ほほ肉、カカオマス、クレソン
真鯛、アーティチョーク、桜
かごしま黒豚「さつま」のパテアンクルート風
阿波尾鶏のパイ、カシス
紅玉のクレープ