綾紫のケーク、フォアグラのパテ
ほうじ茶のテリーヌ
猪ほほ肉、ビーツ、カカオマス
ふきのとう・ハモンセラーノのクロケタ
帆立のタルトレット、トマト、すだち
仔羊ランプ、ポルチーニ、メンブリージョ
鱧、アーティチョーク、アリニャーダ
栗蟹、ホワイトロマネスコ、塩すだち
ようやくお店のような
赤色
